Tipos de Madera para Talla de Cucharas

tipos de madera para la talla de cucharas

¿Cuál es el tipo de madera ideal para la talla y por qué?

La madera se puede clasificar en Blandas y Duras. Sería lógico pensar que para este tipo de talla donde sólo usamos la fuerza de las manos deberíamos usar madera Blanda, pero no es así. La madera ideal para la Talla de Cucharas es madera Dura.

¿Por qué?

La madera Dura es de fibra fina y estructura densa, características indispensables para que el producto final: la cuchara, tenga la solidez y resistencia necesaria para un uso prolongado. De lo contrario y aunque podría parecer mucho más fácil de tallar, la madera blanda (como Pino y otras coníferas) es porosa, liviana, poco densa lo que resultaría en una cuchara muy frágil y no apta para uso.

Por esta razón usamos madera dura, PERO debe estar verde o fresca para que sea más blanda.

La madera verde es madera que no ha perdido la humedad entre sus fibras, se podría decir que está viva todavía y esto la hace mucho más fácil de tallar que la madera seca pues la humedad ablanda sus fibras y hace más homogénea su estructura.

No quiere decir que no podamos tallar con madera seca pero por ser tan dura necesitamos de herramientas como formones, cinceles, gubias, mazas, sierras y accesorios adicionales para sostener la madera como prensas, sargentos, bancos de trabajo.., lo que hace la experiencia de talla muy diferente.

La madera verde también nos permite leer mejor la dirección y el sentido de sus fibras, haciendo la cuchara mucho más fuerte y su diseño más orgánico. Esto es porque para obtener los trozos, cortamos la madera por donde se separa naturalmente la fibra.

Pero si usamos madera verde debemos prestar especial atención a cómo la almacenamos para que guarde la humedad entre sus fibras. Más sobre este tema en: Almacenar la madera verde: Cómo prevenir las grietas.

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¿Cómo identificamos la madera dura?

La madera dura proviene de árboles de crecimiento lento, podemos identificarla pues los anillos de crecimiento están más cerca uno de otro.

Otra característica muy importante es que sea de fibra fina o lo que se denomina grano fino, lo que hace su estructura más densa. Eso la hará mucho más fácil de tallar. Podemos identificarlo en los extremos de la rama observando el tamaño de los «puntitos» que son las fibras.

Ahora que sabemos por qué tallamos con madera Dura y verde ¿Podemos tallar madera de cualquier árbol?

Esta es una lista de árboles ideales para la Talla de Cucharas. No es una lista definitiva ni cerrada, es importante explorar las opciones que tenemos en nuestra ciudad y los bosques cercanos.

  • Cerezo
  • Castaño
  • Fresno
  • Nogal
  • Abedul
  • Manzano
  • Pera
  • Ciruelo

¿Dónde podemos encontrar madera?

Si tenemos acceso a un bosque podemos usar ramas y troncos de poca sección que encontramos en arbustos, árboles frutales o ramas de árboles más grandes que han caído por razones naturales. También si contamos con la ayuda de un arborista o jardinero podemos despiezar un tronco más grande en cuñas.

Ver más en: ¿Qué parte usar?: Entendiendo la veta y la deformación de la madera

Si vivimos en una ciudad podemos contactar con las entidades locales de poda de árboles o con jardineros particulares.

En el caso de que no contemos con madera verde, podemos comprar madera de Tilo ya mecanizada. Para esto puedes contactar con proveedores de madera de tu ciudad.

El Tilo es una madera que aunque seca, es densa y blanda lo que la hace ideal para aprender a Tallar una Cuchara.

Pero recuerda que al ser madera seca que ha sido mecanizada con herramientas eléctricas, los trozos no necesariamente son cortados en la misma dirección de la fibra lo que es muy importante tener en cuenta para este tipo de talla manual.

Por eso antes de proyectar el diseño que quieras tallar sobre la pieza, observa bien las direcciones y el sentido de la fibra.

Más sobre la importancia de la fibra en este artículo: A favor de la fibra: La dirección de corte

72 comentarios en “Tipos de Madera para Talla de Cucharas”

    1. Hola, ultimamente he hecho alguna cuchara de madera de avellano, seguramente no es la mejor madera para el caso, posiblemente tenga demasiado poro. Puedo solucionarlo con aceite mineral?, te parece una madera adecuada?

      1. Hola! El avellano no es ideal por varias razones: No resiste bien el agua y la intemperie, tiende a rajarse cuando se seca, no se consiguen secciones de diámetros suficientes y es nerviosa.
        Personalmente nunca le he probado pero siempre animo a que la gente pruebe con cualquier madera para que experimentes por ti mismo que es lo que la hace buena o mala para tallar.
        Cuando uso una madera porosa lo que hago es añadir cera de abejas, además de el aceite, para cerrar el poro.

    2. El cedro es madera fina y suave, pero si se puede usar y es parecida al Sabino-ahuhuete, como el que acabo de hacer piezas.. yo uso arboles caidos de la selva, normalmente secos, pero si son duros !
      saludos desde playa del carmen, Mexico

    1. Hola Javier. No te recomiendo el roble para la talla manual pues tiene la fibra muy gruesa. Es muy dura de tallar y para los cuchillos es letal.
      Es ideal que sea madera de fibra fina y crecimiento lento.

    1. Hola Andrés. En cuanto a la estructura de la madera, en teoría los cítricos irían muy bien para tallar pues es una madera muy densa y de fibra fina pero el problema es que son árboles que no llegan a tener un diámetro muy grande, con lo cual es muy difícil conseguir un trozo aprovechable.

  1. desde Chile saludos . Me inicié hace poco en la talla de cucharas . He ido adquiriendo herramientas » gubias » de buena calidad . Echas por artesanos de acá . Mis resultados cada día son mejores . Uso solo trozos maderas rescatadas ( resicladas ) . Alerce ,Raulí , laurel , pino Oregón , roble ,palto, pino canadiense entre otras . Pero siempre pensé que para tallar cucharas había que solo hacerlo con maderas secas . Haré la prueba 😉

    1. Hola César,
      Compré unas cucharas muy bonitas de madera que cuando cocino vuelven el agua verde y está sustancia, se pega al borde de las ollas y luego es muy díficil quitarlo.
      Ayudame pues quiero saber si las cucharas son malas o se pueden rescatar
      La madera tiene una apariencia bien seca.

    1. Hola! En la zona en la que vivo (una de las islas Baleares) solo encuentro madera que se asemeje a las que mencionas, el olivo, las demás no valen.
      Qué opinas? El olivo puede ir bien?

  2. Hola, comencé a tallar cucharas hace relativamente poco, apenas voy por la quinta, pero las diferencias entre la primera y la última se notan. El proceso me encanta y estoy super feliz de haberme animado a hacerlo. ¿El lapacho puede ser una opción para cucharas? Se que es de las maderas mas duras, pero conseguí un poco y me gustaría probar. Saludos!!

    1. Nunca he tallado esta madera. Pero puedes intentarlo. Lo importante es que cumpla unas características básicas: fibra recta y delgada, estructura densa.
      Según la información que encuentro sobre el mezquite, no tiene la fibra muy recta, eso la hace complicada de tallar a mano, es más una madera para mecanizado y producción de muebles.

    2. El cedro es madera fina y suave, pero si se puede usar y es parecida al Sabino-ahuhuete, como el que acabo de hacer piezas.. yo uso arboles caidos de la selva, normalmente secos, pero si son duros !
      saludos desde playa del carmen, Mexico

      mariani, el mezquite es una madera muy dura en mexico y zona aridas, y es perfecta para tallado de maderas aunque te va costar mas, pero el resultado es grandioso, la madera de mezquite acabado es hermosa, como la de guayaca.. en mi pueblo hay mucho mezquite y algo de guayacan de flor azul, ambas maderas son muy duras y bonitas

    1. Hola Diego
      La madera de eucalipto se puede rajar con facilidad. También es bastante dura por eso hay que tallarla verde.
      Puedes intentarlo pero ten en cuenta su tendencia a rajarse.

      1. Hola Diego. No conozco las especies disponibles en Argentina pero por lo que he visto de talladores y talladoras de ahí, utilizan lenga, coihue, ñire, radal. Lo importante es que sea madera de grano fino, fibra recta y estructura densa. Espero que te ayude esta información.

  3. Con motivo de la gran nevada ha roto ramas e incluso troncos de árboles. No he econtrado ninguna madera de las de la lista pero he encontrado las siguientes. ¿Puedes decirme si son buenas para tallar cucharas?

    -Platano de sombra
    – Pruno (es como un ciruelo, la madera tiene partes rojas)
    – Laurel (el de echar en la comida).

    Muchas gracias por el blog.

    1. Hola Carlos
      Las tres pueden servir perfectamente. Eso si son partes del árbol que no tengan muchas ramas, pues ramas = nudos.
      Lo mejor es que pruebes tu mismo pero estas tres maderas en principio cumplen con las características ideales: Fibra fina + estructura densa

    1. Hola!
      De esas tres solo te recomendaría el Laurel.
      La encina es MUY dura y de fibra muy gruesa, para tallar a mano es complicado.
      El olivo tiende a tener una veta muy enrevesada lo que también lo hace muy complicado de tallar a mano con cuchillos. Si ves utensilios de olivo en ferias de artesanía, están tallados a máquina con seguridad.
      Recuerda las características más importantes para una madera apta para talla manual: Fibra fina y recta, crecimiento lento = estructura densa. Y pocas ramas (nudos).
      En todo caso te animo a que pruebes con lo que tengas.
      Un saludo!

  4. He cogido más bien ramas que troncos, pero aún así mucha más madera de la que creo que le puedo dar salida rápida.

    Voy a intentar hacer unos listones y ponerles «cola» tal y como indicas en otra parte del blog para conservar la madera más tiempo.

    Si acaso te preguntaré dudas en esa otra parte.

    Espero compartir mi experiencia. Muchas gracias

    1. Gracias!
      El Olmo puede servir para tallar, aunque su fibra tiende a ser irregular y gruesa, por lo que puede ser más complicado de tallar.

        1. Hola Juan. Yo estoy en España y conozco las especies de aquí, no puedo decirte especies específicas.
          Por esa razón es que hablo de las características ideales para tallar, debe ser densa, de crecimiento lento y fibra fina y recta. Idealmente que no sea de poro abierto.
          El pino no es una madera densa y además es muy resinosa.
          Te recomiendo que pruebes con maderas frutales que cumplen estas características.
          un saludo.

  5. Buenas tardes la madera de alamo, sauce, lenga ó ñire que son de la zona donde vivo, son viables para la talla de cuchara? Gracias! Muy interesante el artículo y las consultas realizadas.

    1. Hola Agustín
      De las maderas que mencionas solo he probado el álamo y la lenga. La lenga se talla perfectamente, el álama en mi caso fue muy blando.
      Lo que siempre recomiendo a la gente es que prueben. Yo he probado una cantidad limitada de especies de mis alrededores y no conozco las características de todas.
      Anímate a probar con lo que tengas alrededor. Un saludo.

  6. Hola! Me llama la atención que recomiendes tallar madera verde! Nunca había escuchado, tallo madera hace algún tiempo y me interesa mucho esto que decís sobre aprovechar la madera verde ya que está más blanda. Ahora mi duda es, la cuchara ya tallada y pronta para usar no se raja una vez pierda la humedad?

    1. Hola Nahuel. Este tipo de talla, como es con herramientas manuales que no se usa mucha fuerza, la madera debe ser fácil de tallar, por eso se usa verde.
      Antes de usarse la cuchara la madera ya debe estar seca. Por eso lo más importante es controlar el proceso de secado para que no se raje.
      La madera se raja cuando se seca muy rápidamente.
      Espero que haya resuelto tus dudas.
      un saludo

  7. Hola
    Ando tallando madera de nogal negro (Juglans nigra) y he leído que el árbol crea sustancias alelopáticas que usa para matar otras plantas y asi.
    Me podríais decir si es seguro usar las cucharas para comer o cocinar?

      1. Muchas gracias
        La verdad que las cucharas de nogal negro quedan increíbles por el contraste de los colores oscuros y claros de la madera.
        Muchas gracias también por todos los artículos de la pagina ya que me han ayudado mucho.

  8. Hola, yo estoy comenzando en la talla de cucharas, vivo en Madrid y hay lugares para comprar pequeños listones de distintas maderas. Ya he probado con el tilo y si bien me gusta, me encantan las maderas más oscuras como el cerezo, pero sólo tengo por el momento un cuchillo y un vaciador para tallar. Mi duda es, si compro listones de madera que no sean el tilo, podré usar sólo esas herramientas para tallar o necesitaré alguna gubia? Con qué gubia podría comenzar (tamaño) En todo caso, subiendo el nivel del tilo, qué madera me recomiendas para tallar sólo con cuchillo y vaciador? Muchísimas gracias por el artículo y por este foro de preguntas del que estoy aprendiendo mucho!

    1. Hola Jacqueline! Gracias a ti por escribir.
      En principio, el tipo de talla en que se enfoca este Blog es con herramientas que puedes sujetar a la vez que la propia madera, por eso la madera ideal en este caso el la que aún tiene humedad en sus fibras, haciéndola más fácil de tallar para el tipo de herramientas y la fuerza que podemos ejercer con una sola mano (Aunque no es la única razón por la que se usa madera verde).
      Madera seca se puede tallar, pero este tipo de herramientas sufren mucho y perderían el filo muy rápido.
      Para tallar madera seca es mejor usar otro tipo de herramientas más adecuadas, que serían gubias y formones. Ya cambia completamente la experiencia pues se deben usar con las dos manos e impulsadas por una maza, lo que significa que debes sujetar la pieza de madera para trabajarla.
      Podrías buscar bosques en tu zona y si ves alguna rama caída, examinarla en busca de las características que menciono en este artículo: Fibra fina, crecimiento lento, veta recta, sin nudos. Si encuentras algo así prueba tallarla con tus herramientas.
      Esta práctica es de prueba y error, te animo a que pruebes con lo que encuentres a tu alrededor.

  9. Hola:

    Es la madera de fresno apropiada para la talla manual de cucharas o cuencos? Hice pruebas hace tiempo con una rama el resultado no fue bueno. Tenia las fibras alineadas pero algunas más duras que otras.

    Acaban de talar un árbol y tengo bastante.

    Muchas gracias.

  10. hola soy gonzalo de argentina, tenes idea q maderas son buenas para tallar cucharas aca en argentina? aca yo eh usado lenga, paraiso, laurel, fresno y algunas otras hace unos años q lo hago, pero no se si esas maderas son buenas. saludos

  11. En mi zona se encuentran bastantes cucharas hechas de boj y hay mucho boj en los bosques, por lo que entiendo que debe ser una buena madera para tallar. Es así?

    1. Hola Antoni
      El Boj como materia prima es ideal para utensilios por su densidad y dureza. Hay mucha tradición de cucharas en Boj en la península pero estas cucharas se fabricaban con artefactos y bancos de trabajo para poder ejercer más fuerza porque es una madera muy dura.
      Si usamos solo las herramientas manuales tipo Sloyd, cuesta más. No es imposible pero es muy dura para solo usar la fuerza de nuestras manos.
      En este video podrás ver como se hacían las cucharas de Boj: https://www.youtube.com/watch?v=kYGKAtrPGos&t

  12. Hola. Muy bueno tu articulo y mucha tu paciencia para responder. Lo del tipo de madera esta claro. Que medida tendria que tener la pieza de madera con la que harias la mayoria de las cucharas?

    1. Gracias Roberto.
      El tamaño dependerá de la madera que puedas conseguir y el diseño de la cuchara que quieras hacer.
      Por ejemplo, de una rama de 6cm de diámetro y 30 cm de largo puedo sacar dos cucharas de comer. Partiéndola por la mitad y evitando la médula.

      1. hola taller de cucharas me podrías quitar la duda de si la madera de alcanfor sirve para hacer cucharas, me dijeron que podría ser tóxica pero tengo dudas al respecto porque he visto algunas en la web. muchas gracias!

  13. hola amigos,. saludos anfitrion, me imagino que es de España.

    yo vivo en el caribe mexicano, pero soy de oaxaca mexico, y tambien estoy empezando a tallar madera y he hecho algunas piezas, me encanta el color y olor de las maderas, por eso es que me he aficionado a hacer algunas piezas, como cucharas y cuencos, normalmente uso madera que esta seca tirada en el bosque o piezas que muchos dejan botada donde cortan estacas o arboles.. No corto arboles vivos.
    pero estoy sembrando cedros y palo de rosa

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