El Cuchillo de Gancho

Cuchillos para talla de cucharas

El Cuchillo de Gancho, Vaciador o Legra, Hook Knife en Inglés es la herramienta con la que tallamos concavidades, en este caso la cazoleta de la cuchara, aunque también puede ser usado en perfiles exteriores de la cuchara que requieran una concavidad.

El cuchillo de gancho puede ser de curvatura simple o compuesta y los hay de diferentes ángulos.

En el siguiente video podemos ver a Emmet Van Driesche usando un cuchillo de gancho de Matt White para vaciar la cazoleta de una cuchara para comer:

Como podrán ver, los primeros cortes se hacen perpendiculares al sentido de la veta para poder vaciar sin que la herramienta se enganche en la fibra. Cuando ya hay una concavidad definida se puede tallar en dirección de la veta, siempre siguiendo los principios vistos en: A favor de la fibra: La dirección de corte.

Estos son algunos de los cuchillos de gancho disponibles

4 comentarios en “El Cuchillo de Gancho”

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